ไกลโคเจน: ไกลโคเจนเป็นโฮโมโพลิเมอร์คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนของกลูโคส ประกอบด้วยสายโซ่กลูโคสที่เชื่อมโยง α (1-4) และ α (1-6) แตกแขนงทุกๆ แปดหรือสิบสองกาก มันถูกใช้โดยสัตว์ (และเชื้อรา) เพื่อเก็บพลังงานเคมีและปล่อยให้กลูโคสปลดปล่อยอย่างรวดเร็ว (ส่วนใหญ่อยู่ในเซลล์ตับและกล้ามเนื้อ) เช่นเดียวกับแป้งในพืช
สามารถกักเก็บไกลโคเจนได้อย่างรวดเร็วในช่วงฉับพลัน...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่