ความเย็น: นาโนเมตร ความเย็นเป็นวิธีการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร แน่นอนว่าความเย็นที่เก่าที่สุดนั้นถูกใช้ไปแล้วในสมัยโบราณและยุคกลาง (เครื่องทำความเย็นเบื้องต้นถูกขุดลงไปในดินและเต็มไปด้วยน้ำแข็งหรือหิมะ)
อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมเครื่องทำความเย็นมีการเติบโตอย่างมากตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 8 ด้วยการประดิษฐ์ของ French Ferdinand Carré และ Charles Tellier และ American Birdseye เราตั้งค่าเกณฑ์ความเย็นระหว่าง - 10 ถึง - XNUMX ° C, ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่