Jean-Joseph Close: Jean-Joseph Close เป็นพ่อครัวชาวฝรั่งเศส (1757-1828) ตรงกันข้ามกับตำนาน Jean-Joseph Close ไม่ได้ประดิษฐ์ฟัวกราส์และไม่ใช่เครดิตของเขาที่ได้ทำทรัฟเฟิล แต่เขามีความคิดที่จะห่อตับห่านด้วยการยัดเนื้อลูกวัวชั้นดีและปิดด้วยแป้งเพสตรี้
ปาเตนี้รับบัพติศมาที่ La Contades (เพราะ Close ซึ่งสะกดชื่อด้วยว่า Clause เช่นกัน ราวปี 1782 ในการรับใช้ของ Marshal de Contades ผู้สำเร็จราชการ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่