อังเดร พิค : André Pic เป็น พ่อครัว ฝรั่งเศส เกิดใน Saint-Péray (1893-1984) เขาเปิดตัวในโรงแรม ในประเทศ ดำเนินการโดยพ่อแม่ของเขา Sophie และ Eugène Pic แค่นั้นแหละ แม่ ที่ส่งของเขา ความรู้.
เขาจะทำของเขา การเรียนรู้ dans différentes บ้าน ก่อนจะเข้าครอบครอง Auberge du Pin ในปี 1929 (theโรงแรม ในประเทศ) ซึ่งจะกลายเป็น a endroit incontournable บนถนนสู่ Midi.
André Pic จะได้ทั้งสามคน ดาว au มิชลินไกด์ ในปี 1934 และอีกครั้งในปี 1939
ในปี พ.ศ. 1936 ด้วยการเติบโตของอุตสาหกรรม รถที่เขาย้ายไป วาเลนซ์ ที่ด้านข้างของ มีชื่อเสียง แห่งชาติ 7 (ถนนสาย Midi)
จากนั้นเขาก็เป็นหนึ่งในสาม Grands พ่อครัว ฝรั่งเศส ของช่วงระหว่างสงครามกับ อเล็กซองเดร ดูเมน et เฟอร์นันด์ พอยท์.
ในปี พ.ศ. 1950 ต่อจากปัญหาของ สุขภาพ เขาจะปล่อยให้ตำแหน่งของเขากับ Jacques ลูกชายของเขาซึ่งจะเริ่มต้นด้วยการครอบครอง ยิ่งใหญ่ พิเศษ จากพ่อของเขา: ไก่ en กระเพาะปัสสาวะ, กราแตง de คิว ไปยังกั้ง, พุดดิ้งสีดำ de หอก ที่ริเชลิว แล้วค่อยไปโรงเรียนมากกว่า" ทันสมัย " กับมัน ด้วยตัวเอง การสร้างสรรค์ : เนื้อไม่มีมัน de Loup au คาเวียร์ไตของ เนื้อลูกวัว ไปยังสีน้ำตาล หรือที่ ทำเหรียญ.
Jacques Peak เสียชีวิตเมื่ออายุ 59 ปีและเป็นลูกสาวของเขา Anne-Sophie ผู้ที่จะสืบสานราชวงศ์ Pic