Philéas Gilbert: Philéas Gilbert เป็นเชฟชาวฝรั่งเศส (La Chapelle-sur-Dreuse, Yonne 1857 - Pont-aux-Dames, Seine-et-Marne, 1943) หลังจากเสร็จสิ้นการฝึกงานในฐานะเชฟขนมอบใน Sens และ "ทัวร์ฝรั่งเศส" ซึ่งในระหว่างนั้นเขาได้มีโอกาสร่วมงานกับ Auguste Escoffier, Émile Bernard, Ozanne และ Prosper Montagné เขากลายเป็นนักปฏิบัติที่มีพรสวรรค์ควบคู่ไปกับนักทฤษฎีและ นักวิชาการ
ผู้เขียนตำราอาหารหลายเล่ม (la Cuisine retrospective, la Cuis...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่