Ranhofer (ชาร์ลส์): Charles Ranhofer เป็นพ่อครัวชาวฝรั่งเศสเกิดเมื่อวันที่ 7 พฤศจิกายน พ.ศ. 1836 ในเมือง Saint-Denis (เขต Seine-Saint-Denis) ประเทศฝรั่งเศสและเสียชีวิตเมื่อวันที่ 9 ตุลาคม พ.ศ. 1899 ในนิวยอร์กสหรัฐอเมริกา เขาเป็นพ่อครัวที่ ร้านอาหารของ Delmonico ในนิวยอร์กตั้งแต่ปี 1862 ถึง 1876 และตั้งแต่ปี 1879 ถึง 1896 Ranhofer เป็นผู้แต่ง The Epicurean (1894) ซึ่งเป็นตำราอาหารสารานุกรมมากกว่า 1000 หน้า ซึ่งคล้ายกับขอบเขตของ Guide Culinary โดย Auguste Escoffier อาชีพ: Charles Ranhofer คือ ใน...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่