ไต: ไตเป็นเนื้อลูกวัวหรือเนื้อสันใน (ไม่มีกระดูก) รวมทั้งไต
ไตที่ขับไขมันออกเล็กน้อยจะถูกผ่าครึ่งตามยาว แบ่งครึ่งวางปลายด้านในเนื้อซี่โครง จากนั้นนำไปรีดและมัด จากนั้นนำไปทอด ย่างในเตาอบร้อนก่อน จากนั้นจึงปรุงในเตาอบที่มีอุณหภูมิต่ำ ตอนนี้ rognonnades มีหลายรูปแบบ: กระต่าย เกม เนื้อแกะ
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่