ศิลปะ

หัตถกรรม: adj  เมื่อพูดถึงชีส คำว่า "ช่างฝีมือ" เป็นลักษณะที่ไม่ใช่การผลิตเชิงอุตสาหกรรม แต่ทำด้วยมือตามวิธีการผลิตของบรรพบุรุษ
ฟาร์มเฮาส์ชีสเป็นประเภทนี้ มันไม่พาสเจอร์ไรส์ นอกจากนี้ ปริมาณที่ผลิตได้เพียงเล็กน้อยช่วยให้ผู้ผลิตสามารถติดตามวิวัฒนาการของชีสแต่ละชนิดในระหว่างและหลังการผลิตได้