Caciocavallo: Caciocavallo เป็นชื่อสามัญสำหรับชีสปั่นจากทางใต้ของอิตาลี
นิรุกติศาสตร์และการกระจาย ชื่อมาจากภาษาละติน caseus (cheese) caballus (ม้า) ชีสบนหลังม้า นิรุกติศาสตร์นี้มาจากเทคนิคการกลั่นผลิตภัณฑ์ โดยยึดด้วย "ลูกแพร์" สองตัว คร่อมแนวรองรับ ดังนั้นคำและตัวผลิตภัณฑ์จึงแพร่กระจายอย่างกว้างขวางในศาสตร์การทำอาหาร:
- โรมาเนีย: cașcaval;
- บัลแกเรีย: кашкавал;
- ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่