Dornic (ระดับ): ระดับ Dornic เป็นหน่วยวัดความเป็นกรดของนมที่ตั้งชื่อตาม Mr. Pierre Dornic (1864-1933) อดีตผู้อำนวยการโรงเรียนอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นมแห่งชาติใน Mamirolle (แผนก Doubs ใน Franche -County):
1°D เท่ากับ 0,1 กรัมของกรดแลคติกต่อนมหนึ่งลิตร ในต่างประเทศ ใช้ระดับ Soxhlet-Henkel (°SH) หรือระดับThörner (°Th)
2,25 ° D = 1 ° SH = 2,5 ° Th1
1°SH = กรดแลคติก 0,225 กรัมต่อนมหนึ่งลิตร
1 ° Th = 0,09 g / l
1 ° D = 0,1 ก. / ล.
ความเป็นกรดของ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่