ฮิวมูโลน: nf ฮิวมูโลนเป็นสารที่มาจากการย่อยสลายของลูปูลิน ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ของฮ็อพ (Humulus lupulus)
มันคือระหว่างการผลิตเบียร์ เมื่อมีการเติมฮ็อพและต้ม ฮิวมูโลนนั้นจะถูกผลิตขึ้นพร้อมกับลูปูโลน ต่อจากนั้น ส่วนหนึ่งของมันถูกไอโซเมอร์เป็นไอโซฮิวมูโลน: ซิส-ไอโซฮูมูโลนและทรานส์-ไอโซฮูมูโลน ไอโซฮิวมูโลนทำให้เบียร์เสถียร เพิ่มความขมขื่นและทำให้ศีรษะมั่นคง
ฮิวมูโลนยังเป็น...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่