เห็ดนางรม : Le pleurote est un champignon (famille des ดอกเห็ด) souvent en forme de spatule ou de หอย, ของใคร แผ่นไม้ descendent bas sur un ลายพร้อย excentré, qui pousse en touffes sur les souches et les arbres morts ; la plupart des espèces sont comestibles et perdent peu d’eau à la cuisson. Le pleurote en coquille (ou en หอยนางรม), cultivé, peut remplacer le เห็ดปารีส en cuisine ; abondant en automne et en hiver, il a une chair ferme, กรุบกรอบ et savoureuse, surtout quand il est jeune ; son pied, un peu ยาก, gagne à être สับ, et sa cuisson doit être assez prolongée. Le เห็ดนางรม, ou oreille-de-chardon, est l’un des meilleurs pleurotes ; il pousse au printemps et en automne ; c’est un champignon délicat, à saveur légèrement มัสกี้, très recherché, notamment dans les dunes du littoral atlantique.
Achetez ici et au meilleur prix du marché vos kits pour faire pousser dans votre cuisine des pleurotes jaunes, roses et gris :