แป้ง: นาโนเมตร แป้ง (จากภาษาละติน amylum, unground) เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (polysaccharide) ซึ่งประกอบด้วยสายโซ่ของโมเลกุล D-glucose เป็นโมเลกุลสำรองสำหรับพืชชั้นสูงและเป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารมนุษย์
ต้นกำเนิดทางพฤกษศาสตร์: พบแป้งในอวัยวะสำรองของพืชหลายชนิด:
- เมล็ดพืช โดยเฉพาะธัญพืช (ข้าวโพด ข้าวสาลี ข้าว) และพืชตระกูลถั่ว
- รากเช่นเดียวกับของบาลิเซียร์
- หัวและ ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่