Myrosine: Myrosin หรือ myrosinase (หรือ thioglucoside glucohydrolase) เป็นเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับกลไกการป้องกันของพืชบางชนิด (โดยเฉพาะ Brassicaceae เดิมคือไม้กางเขน) กับสัตว์กินพืชและมีโครงสร้างที่ได้รับการอธิบายไว้
กิจกรรมของไมโรซิเนส: ไมโรซิเนสถือเป็นเอนไซม์ป้องกันที่สามารถย่อยสลายกลูโคซิโนเลต ซึ่งเป็นโพรดรักที่ผลิตโดยพืชให้เป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ซึ่งบางชนิดมีพิษ ในที่ที่มีน้ำ myrosinase แยก ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่