Cuajada (ชีสสเปน): ในสเปน cuajada เป็นเต้าหู้แกะแบบดั้งเดิมจากประเทศ Basque ของสเปน
ชื่ออื่น: mamiya (ความหมายไขกระดูกในภาษาบาสก์), kallatua, gatzatua
มันอยู่ใกล้กับ gaztanbera (นาวาร์ตอนล่าง)
การนำเสนอ: ตามธรรมเนียม จนถึงครึ่งแรกของศตวรรษที่ XNUMX การเตรียมการจะเริ่มขึ้นในวันอาทิตย์แรกของเทศกาลอีสเตอร์ที่บ้าน หินที่ถูกทำให้ร้อนในถ่านที่คุก่อนหน้านี้ถูกโยนลงใน kaiku (*) หรือหม้อต้มที่บรรจุ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่