เอ็นดูจา (ไส้กรอกอิตาเลี่ยน): เอ็นดูจาเป็นไส้กรอกคาลาเบรียนทั่วไปที่มีความเหนียวนุ่มและมีรสเผ็ดมากหรือน้อย ชื่อ: ชื่อ "เอ็นดูจาเชื่อมโยงกับไส้กรอกอีกสองประเภทที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์และเครื่องเทศ คือ ไส้กรอกซาลามดลา Piedmontese duja และโดยเฉพาะอย่างยิ่งภาษาฝรั่งเศส andouille ซึ่ง »nduja ใช้ชื่อของมัน คำเหล่านี้ทั้งหมดมาจากภาษาละติน "inductilia" ("สิ่งที่พร้อมที่จะแนะนำ" จาก "inducere") ตัวแปรทั่วไปน้อยกว่าคือรูปแบบอิตาลี andugl ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่