อนาไฮม์ (พริก): นาโนเมตร Le เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง อนาไฮม์เป็นพริกไทยที่พบได้ทั่วไปในยุโรป เรียกอีกอย่างว่าพริกไทยแคลิฟอร์เนียหรือพริกเขียวซึ่งมีลักษณะใกล้เคียงกัน นิวเม็กซิโก. สามารถวัดความยาวได้สูงสุด 15 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1,5 ซม. สีเขียวจะพัฒนามากที่สุดกลิ่นหอม ไม่ได้ fois ย่าง. ใช้สำหรับ สตูว์เล ซอสปรุงรส และพริกยัดไส้
นอกจากนี้ยังมีพริกอนาไฮม์สีแดงอีกด้วย หวานกว่าสีเขียวนิดหน่อยก็อร่อยในน้ำจิ้มแต่ก็ใช้สำหรับ ซุป et les สตูว์. มีการใช้บ่อยมากในการทำ ristras (พริกแห้งตามเชือก) ใช้เป็นองค์ประกอบตกแต่ง พริกไทยอนาไฮม์มีความอ่อนมากและมีเพียงระดับ 2 เท่านั้นมาตราส่วนสโควิลล์ หรือตั้งแต่ 500 ถึง 2500 สโควิลล์ยูนิต
พริกไทยอนาไฮม์มีถิ่นกำเนิด ประเทศเม็กซิโกเรียกอีกอย่างว่าพริกไทยแคลิฟอร์เนียหรือแมกดาเลนา เป็นชาวนาชื่อเอมิลิโอ ออร์เตกาที่นำพริกมาสู่ภูมิภาคนี้ อนาไฮม์ (ในแคลิฟอร์เนีย) จึงเป็นชื่อของมัน