แป้งสาลีดูรัม: แป้งสาลีดูรัมมาในรูปแบบของอาหารเสริมในการผลิตขนมปัง ในโมร็อกโก ข้าวสาลีดูรัมที่ใช้หลักคือแป้ง (เรียกว่า สมิตา) สำหรับทำขนมปัง
ในกรีซ ขนมปังพื้นเมืองมีแป้งสาลีดูรัม
โดยทั่วไป เรามักพูดถึงแป้งเซมะลีเนอร์ดูรัมซึ่งมีแป้งน้อยกว่าแป้งมาก
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่