Taulier : นาโนเมตร et f. (หรือช่างโลหะแผ่น, ière tollier; ผู้ที่ทำงานใน แผ่นโลหะ).
เจ้าของหรือผู้จัดการของ ก hôtel.
คำนี้ยังใช้กับเจ้านายของ บิสโทร.
– คำพูดของนักเขียนชาวอเมริกัน John Fante (1909-1983): “ฉันต้องตัดสินใจเรื่องโรงแรม: ฉันจะจ่ายเท่าที่ฉันเป็นหนี้หรือเคลียร์พื้นให้เรียบร้อย” นั่นคือสิ่งที่โน้ตบอก โน้ตที่เจ้านายแอบเข้ามาอยู่ใต้ประตูบ้านฉัน" ในนิยาย ถามฝุ่นครับ (1939)