หืน: adj. "หืน" คือกลิ่นหรือรสชาติเฉพาะของสารไขมันที่มีกลิ่นรุนแรงและรสฉุนเกิดจากการออกซิเดชั่น
กล่าวถึงวัตถุมันเยิ้มหรืออาหารมันเยิ้มที่ไม่สด ซึ่งมีกลิ่นแรงและรสฉุนเนื่องจากออกซิเดชัน ความหืนถูกเร่งโดยแสง อุณหภูมิ และโลหะที่ติดตาม น้ำมันที่ใสไม่ดีจะเหม็นหืน: สามารถแก้ไขได้ด้วยการเติมน้ำตาลเล็กน้อยแล้วปิดฝาขวดด้วยอากาศถ่ายเทสะดวก หากต้องการ "unroot" ให้...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่