ความเป็นกรด: น. นำเสนอโดยปราศจากส่วนเกิน, ความเป็นกรดก่อให้เกิดความสมดุลของไวน์, นำความสดและความมีชีวิตชีวา. ความเป็นกรดเป็นหนึ่งในสี่รสชาติพร้อมกับรสหวาน เค็มและขมที่ลิ้นรับรสรับรู้
กรดที่ให้คุณสมบัติเหล่านี้เป็นองค์ประกอบที่สำคัญ หากปราศจากความเป็นกรดหรือความเป็นกรดเพียงเล็กน้อย ไวน์ก็จะไม่จืดและนุ่ม แต่เมื่อเข้มมากก็จะกลายเป็นความผิด ทำให้ไวน์มีลักษณะ รุนแรง กัด...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่