เหล้าแซมบูกา : ซัมบูคาเป็นชื่อเรียกของ เหล้า อิตาเลี่ยนที่หวานและเข้มข้นขึ้นอยู่กับโป๊ยกั๊กก่อตั้งขึ้นในปี 1851 ใน Civitavecchia เมืองในภูมิภาค Lazio ในจังหวัดโรมระหว่างทะเล Tyrrhenian และเทือกเขา Tolfa
นิรุกติศาสตร์: เราไม่ทราบที่มาของชื่อนี้อย่างแน่ชัด บางคนบอกว่ามันมาจากคำภาษาละติน แซมบูคัสซึ่งแปลว่า "เอลเดอร์เบอร์รี่" ในภาษาละตินตอนล่าง ส่วนคำอื่นๆ จากคำภาษาอาหรับ zammut แปลว่า "กลิ่นอันไม่พึงประสงค์" ตามคำกล่าวของบริษัท Molinari ของอิตาลี ซึ่งมีความเชี่ยวชาญในการผลิต sambuca ตั้งแต่ปี 1945 คำนี้ถูกใช้โดย Luigi Manzi ซึ่งเป็นหนึ่งในสารตั้งต้นของเหล้า aniseed ซึ่งตั้งชื่อตามความคล้ายคลึงกันของเสียงกับคำว่า sambuchelli และ acquaioli ตามลำดับ “โป๊ยกั๊ก” และ “น้ำ” ในบ้านของ Ischia (เกาะนอกเนเปิลส์)
ประวัติของ sambuca: มีพื้นเพมาจากเมือง Sainte-Marie เมืองเล็กๆ ทางตอนใต้ของเกาะซิซิลี โดยดูโอ Aoutini-Rinuccini พบสูตรนี้
การเตรียม: ซัมบูกาได้จากการกลั่นด้วยไอน้ำของเมล็ดโป๊ยกั๊กและเครื่องปรุงรสผักอื่นๆ เช่น ชะเอมเทศ เติมแอลกอฮอล์และน้ำตาล (350 ก./ล.)
ชิม sambuca: sambuca กำลังเมาอยู่ เหล้าก่อนอาหารใน เหล้า, กับบางอย่าง น้ำแข็ง, ใน กาแฟก็มักจะให้บริการ การระบาด ด้วยสองหรือสาม ธัญพืช de กาแฟ ทั้งหมด (กับ mosca กับแมลงวัน) หรือ flambéed โดยตรงในแก้ว
มี Sambuca เวอร์ชันปรุงแต่ง: Inferno Ice sambuca (à la ทำเหรียญ), ซัมบูกาโกลด์ (à la วานิลลา), sambuca สีดำ (กับ กาแฟ).
sambuca เข้าสู่องค์ประกอบของ เครื่องดื่มค็อกเทล และบางส่วน ขนมหวาน (สลัดผลไม้, ครีม, เยือกแข็ง, ซาบายอน, ... ).
แบรนด์ต่างๆ ของ Sambuca: Averna, Borghetti, Borsci, Franciacorta, Isolabella, Luxardo, Manzi (ครั้งแรกในปี 1851), Massari, Molinari, Ramazzotti, Sarandrea, Simal, Toschi, Villa Colonna, Vinci
ซื้อที่นี่และในราคาตลาดที่ดีที่สุดของคุณ Sambuca แสนอร่อย: