การแก่ชราของ lees: locut. เทคนิคที่ประกอบด้วยการทำให้ไวน์สุกโดยไม่แยกไวน์ออกจากกาก เพื่อเพิ่มความกลมกล่อมและกลิ่นหอมของไวน์ Lees คือคราบสีเหลืองที่พบที่ด้านล่างของถังหรือถังหลังจากขั้นตอนการหมัก
- การสุกของไวน์ขาว: เทคนิคการสุกนี้สามารถมีรูปแบบที่แตกต่างกัน: ในขวดสำหรับแชมเปญ ในถังเช่นเดียวกับในเบอร์กันดีหรือในถังในเขตน็องต์สำหรับ Muscadet บน lees ดังนั้นผู้ผลิตไวน์ ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่