แทนนิน: nm pl. แทนนิน (หรือแทนนิน) เดิมเป็นผงที่สกัดจากเปลือกต้นโอ๊ก (แทนนินหมายถึงต้นโอ๊กในภาษากัลลิก) ที่ใช้เพื่อทำให้ผิวหนังเป็นสีแทน คำนี้หมายถึงสารที่มีแหล่งกำเนิดอินทรีย์ซึ่งพบได้ในพืชส่วนใหญ่ เราพูดถึงแทนนินผัก โพลีฟีนอลหรือสารประกอบฟีนอลอย่างเฉยเมย ดังนั้นในไวน์ แทนนิน * มาจากผิวหนัง (ส่วนใหญ่สำหรับไวน์แดง) และส่วนปลายขององุ่น ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่