Saccharomyces cerevisiae: locut. Saccharomyces cerevisiæ เป็นจุลินทรีย์หรือยีสต์ที่เป็นคนทำขนมปัง ผู้ผลิตไวน์… และนักวิทยาศาสตร์ทั้งหมดในเวลาเดียวกัน ยีสต์นี้มีตามธรรมชาติบนผิวขององุ่น มันถูกค้นพบ โดดเดี่ยว และระบุตัวตนได้ในช่วงกลางศตวรรษที่ XNUMX ต้องขอบคุณผู้ผลิตเบียร์ชาวดัตช์ (cerevisiae มาจาก cervoise)
มันได้รับการยอมรับอย่างรวดเร็วโดยคนทำขนมปังที่กำลังมองหาวิธีการหมักที่เร็วกว่าที่เสนอโดย...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่