คันโยก: nm (คำที่มาจากภาษาละติน levare “เพื่อบรรเทา”, “เพื่อยกระดับ”, ตระกูลของเลวิส “แสง” ซึ่งให้: ไม้ก๊อก, ส่าเหล้า, อาเลวิน; งานรื่นเริง)
ในความหมายแรก "คันโยก" คือการย้ายจากล่างขึ้นบน
ในครัว “คันโยก” หมายถึงการหยิบชิ้นเนื้อ สัตว์ปีก ปลาหรือผัก
การดำเนินการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับลักษณะขององค์ประกอบและเครื่องมือที่ใช้: มีด "เนื้อสันใน" เพื่อยกเนื้อปลาหรือ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่