การถอด: v.tr. “การผลิใบ” หมายถึง การเด็ดใบออกจากผักกาดหอม อาร์ทิโชก ดอกไม้ ผลไม้ (เถาเมื่อองุ่นใกล้จะสุก) เป็นต้น
แล่เนื้อปลาที่ปรุงสุกแล้ว (โดยเฉพาะปลาสเก็ต ปลาค็อด และปลาค็อด) เป็น “แผ่น” ตามชั้นที่ประกอบกัน การผ่าตัดนี้จะเอากระดูกทั้งหมดออก
ดูเพิ่มเติม Stripping under Argot de bouche....
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่