การทำขนมปัง: locut. การปั้นหรือปั้นแป้งขนมปังทำให้ได้ขนมปังบาแกตต์ ก้อนกลม มงกุฎ หู ฯลฯ
การขึ้นรูปหรือการขึ้นรูปเป็นการดำเนินการที่เป็นไปตามการชั่งน้ำหนัก ชิ้นแป้งถูกจัดการด้วยมือหรือกับผู้ทำขนมปังส่วนใหญ่โดยใช้เครื่อง (ปั้น) การดำเนินการนี้ทำให้สามารถสร้างก้อนรูปทรงต่างๆ ได้
การขึ้นรูปแบบหรือการปรับรูปร่างล่วงหน้า: ระหว่างการดำเนินการนี้ หลังจากทำให้แบนราบ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่