เครื่องทำไอศกรีม : nf เพื่อทำ น้ำแข็ง หรือ ซอร์เบต maison à la dernière minute, rien de mieux que la turbine à glace. Contrairement à la เครื่องทำไอศกรีม dont le bol accumulateur de froid doit être entreposé 12h au ตู้แช่แข็ง, cet appareil possède son propre circuit de refroidissement, ce qui lui permet de préparer une glace en moins d’une heure et de réaliser différents parfums au cours d’une même journée. Le seul inconvénient : elle peut peser jusqu’à 17 kg.
La turbine à glace reste un produit assez cher même si son utilisation tend à se démocratiser. Le groupe réfrigérant intégré explique ce prix élevé. La cuve ainsi que les pales peut être fixes ou amovibles. La contenance varie entre 1,5L à 1,8L.
Voir เครื่องทำไอศครีม.