Oleuropein: Oleuropein เป็นสารพฤกษเคมีที่พบในใบมะกอก มะกอกดิบ และน้ำมันมะกอก เช่นเดียวกับน้ำมันอาร์แกนและใบพรีเวต (*) เป็นเอสเทอร์ของกรดอีลีโนลิกและไฮดรอกซีเลตและไกลโคซิเลตไทโรซอล ซึ่งสร้างแทนนินซึ่งทำให้มะกอกดิบมีรสไหม้และทำให้รับประทานไม่ได้ ด้วยไฮดรอกซีไทโรซอลซึ่งเป็นสารเมตาโบไลต์ที่ย่อยสลาย มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง และให้รสขมแก่...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่