Glucosinolate: นาโนเมตร Glucosinolates เดิมเรียกว่า sulfur heterosides หรือ "thioglucosides" เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่รวมตัวกันรอบอะตอมของคาร์บอน:
- กลูโคสผ่านพันธะกำมะถัน
- หมู่ซัลเฟตผ่านอะตอมไนโตรเจนของหมู่ออกซีม
- และยีนแปรผันที่ได้มาจากกรดอะมิโน
เป็นสารเมแทบอไลต์รองของพืชในสกุล Brassicales และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวงศ์ Brassicaceae (ไม้กางเขน เช่น กะหล่ำปลี ตะไคร่น้ำ เป็นต้น)
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่