กังวล : ความห่วงใย (คำที่มาจากภาษาละติน โซลเกีย ซึ่งแปลว่าทานตะวัน) คือก พืช ประจำปี (ครอบครัวของ Astaraceae - ชื่อพฤกษศาสตร์: officinalis Calendula) พบได้ทั่วไปในสนาม
ดอกดาวเรืองในสวนปลูกเพื่อประดับดอกไม้สีเหลืองหรือสีส้มที่บานเกือบตลอดทั้งปี
ในครัว กลีบดอก ดอกดาวเรืองใช้ทำ ซุปเป็น เนยผสม, ของ ซอร์เบต และ ซอสปรุงรส.
พวกเขาสามารถแทนที่ สีเหลือง สำหรับ สี le Riz.
ตั้งแต่ต้นทศวรรษ 2000 อาหารที่ปรุงจากดอกดาวเรืองได้แพร่หลายบนโต๊ะอาหารของเชฟบางคน เช่น ริซอตโต้ ด้วยดอกดาวเรือง. เดอะ ปุ่ม ดอกไม้ยังกินได้และเตรียมได้ น้ำส้มสายชู เช่น เคเปอร์.
กลีบดอกดาวเรืองก็สามารถนำมาใช้ได้ น้ำหอม la น้ำมะนาว.