บิสโทร : นาโนเมตร (คำอาจมาจากภาษารัสเซีย บายริสโตร หมายถึง "อย่างรวดเร็ว" ซึ่งไม่สามารถทำได้จนถึงปี พ.ศ. 1814-1815 ซึ่งเป็นวันที่ชาวรัสเซียผิวขาวมาถึงปารีสซึ่งกลายเป็นคนขับรถแท็กซี่จึงต้องให้บริการอย่างรวดเร็ว)
ร้านกาแฟหรือร้านอาหารเจียมเนื้อเจียมตัว
คำพูดจาก Michel Audiard นักเขียนบทบทสนทนาและนักเขียนบทชาวฝรั่งเศส (1920-1985): “ฉันตระหนักว่าฉันอายุมากขึ้นในวันที่สังเกตเห็นว่าฉันใช้เวลาพูดคุยกับเภสัชกรมากกว่ากับลูกค้าของร้านอาหารขนาดเล็ก”
คำพูดจากนักเขียนชาวฝรั่งเศส Louis-Ferdinand Destouches dit Céline (1894-1961) “ถ้าฉันเป็นราชาแห่งร้านบิสโตร ฉันจะรินเหล้าก่อนอาหารหนึ่งแก้ว แต่สำหรับทุกคน " ใน เรื่องไม่สำคัญสำหรับการสังหารหมู่ -1938