Brine: n. Brine (คำที่มาจากภาษาละติน salmuria, จาก sal, salis "salt" และ muria "brine") เป็นของเหลวที่ไหลออกมาจากแยมเค็มซึ่งเกิดจากของเหลวอินทรีย์และเกลือที่ชุบด้วยสาร ที่จะเก็บไว้
น้ำเกลือยังเป็นน้ำเกลือ (แต่เดิมเป็นน้ำที่มีความเค็มสูง) ปรุงแต่ง โดยนำอาหารไปแช่ (เนื้อสัตว์ ปลา ผัก มะกอก ฯลฯ) เพื่อทำแยม ส่วนผสมของน้ำและเกลือบางครั้งถูกเพิ่ม...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่