Phenylthiocarbamide: Phenylthiocarbamide หรือที่เรียกว่า PTC หรือ phenylthiourea เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีรสขมซึ่งผลิตโดยพืชหลายชนิด รวมทั้งบรอกโคลีและกะหล่ำดาวที่ใช้เป็นสารขับไล่เพื่อป้องกันสัตว์กินพืช
สัดส่วนของผู้ที่สามารถรับรู้รสชาติของ PTC ที่ความเข้มข้นเล็กน้อยนั้นแตกต่างกันอย่างมาก: จากขั้นต่ำ 53% ในรัฐอานธรประเทศ (อินเดีย) ไปจนถึงสูงสุด 97% ในหมู่ชาว Amerindians ความสามารถในการลิ้มรส PTC...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่