ย่าง เป็นสีน้ำตาล: v. ท. “Brizzling” หมายถึงการทำให้เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือผักเป็นสีน้ำตาลจนเป็นคาราเมลแบบผิวเผินในกระทะ กระทะ หรือหม้อตุ๋น โดยใช้สารไขมันที่ให้ความร้อนสูง การทำให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลถือเป็นการเริ่มต้นการปรุงอาหารโดยความเข้มข้นของน้ำผลไม้.... สวัสดี, คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้ การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่ ชื่อผู้ใช้หรือที่อยู่อีเมล รหัสผ่าน จำฉันไว้ ลืมรหัสผ่าน