วาง: v.tr. "การติดกาว" คือการเติมเจลาตินที่นิ่มลงในน้ำซึ่งละลายในการเตรียมรสเค็มหรือหวานเพื่อให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้น อาจเป็นคอนซอมเม่ เยลลี่ (ธรรมดาหรือผลไม้) เครื่องใน (เช่น บาวารัวส์) มายองเนส เป็นต้น
ในการติดก็แก้ไขด้วยเยลลี่ที่ละลายแล้วในการเตรียมเย็นลวดลายตกแต่งที่ตัดออก (แถบทรัฟเฟิล, ต้นหอมเขียว, ทาร์รากอนหรือใบเชอร์วิล ฯลฯ ) หรือ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่