กด การกด: การกดเป็นขั้นตอนการทำชีสที่ช่วยขจัดเวย์มากขึ้น การกดทำได้สองวิธี: - การกดแลคติก: น้ำหนักของเมล็ดนมเปรี้ยวด้านบนออกแรงกดเพื่อขจัดความชื้นออกจากธัญพืชด้านล่าง - การกด Rennet: ระดับแรงดันใช้งานต่างๆ จะถูกนำไปใช้กับมวลนมเปรี้ยว อุ่นนมเปรี้ยวได้ด้วย.... สวัสดี, คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้ การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่ ชื่อผู้ใช้หรือที่อยู่อีเมล รหัสผ่าน จำฉันไว้ ลืมรหัสผ่าน