การใส่เกลือ: นาโนเมตร หลังจากระบายนานหลายชั่วโมง ชีสจะถูกแกะออกจากแม่พิมพ์ จากนั้นปล่อยให้แห้งในเครื่องอบลมร้อนที่มีอากาศถ่ายเท จากนั้นเกลือมา
ชีสสามารถเค็มได้สองวิธี วิธีแรกเรียกว่า "การทำเกลือแบบแห้ง" โดยการโรยด้วยเกลือ และวิธีที่สองเรียกว่า "การแช่" โดยแช่ในน้ำเกลืออิ่มตัว
- การใส่เกลือของชีสจะเกิดขึ้นภายใน 24 ชั่วโมงหลังจากการขึ้นรูปของซอฟต์ชีส
- สำหรับชีสกดทั้งสุกและดิบ, ชีสเค็ม...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่