Cotignac (ลูกกวาด): Cotignac (จาก Provençal coudoignac แปลว่า quince) เป็นครีม Quince ที่ใสและหวานมาก เติมน้ำตาลกลูโคสและขึ้นรูปในกล่องไม้กลมเล็กๆ แบบกล่องชีส สีชมพูมาจากปฏิกิริยาออกซิเดชันของผลไม้ระหว่างการอบแห้ง อาหารอันโอชะที่เก่าแก่และเป็นที่นิยมนี้ผลิตขึ้นในเมือง Orléanais (แคว้นทางตอนกลางของฝรั่งเศส)
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่