ถั่วเหลืองดำหมักหรือโดจิ
ถั่วเหลืองดำเค็ม (อาหารจีน): ถั่วเหลืองดำหมักเกลือใช้สำหรับทำโดจิ (ภาษาจีน: 豆豉; พินอิน: dòuchǐ; jyutping: dau6si6) ถั่วเหลืองดำเค็มบางครั้งเรียกว่า "ถั่วดำเค็ม" (จีน: 黑豆豆豉; พินอิน: hēidòu dòuchǐ; jyutping: hak1dau6 dau6si6) แม้ว่าจะเป็นถั่วเหลืองสีดำ เป็นเครื่องปรุงรสที่นิยมมากที่สุดในอาหารจีน นิยมใช้ในการปร...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่