ลูกแพร์ (การฆ่าสัตว์): ในการฆ่าสัตว์ "ลูกแพร์" เป็นกล้ามเนื้อเล็ก ๆ ของต้นขาของเนื้อวัวซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของด้านบน
ลูกแพร์มีรูปร่างกลมพร้อมกับไวทิงและแมงมุมใน "ชิ้นเนื้อ" ที่สงวนไว้สำหรับสเต็ก
น้ำหนักประมาณ 600 กรัม สำหรับต้นขา 180 กิโลกรัม
ดูท็อปไซด์
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่