เสิร์จ (à la): ในอาหารคลาสสิก ใช้คำว่า à la serge กับเนื้อลูกวัวชิ้นเล็กๆ หรือขนมปังเนื้อลูกวัวชุบเกล็ดขนมปังที่มีส่วนผสมของเกล็ดขนมปัง ทรัฟเฟิล และเห็ดสับ ผัด แล้วตกแต่งด้วยอาติโช๊คชิ้นเล็กๆ นึ่งในเนย และแฮมหั่นชิ้นใหญ่พันด้วยซอสมาเดราซึ่งเป็นซอสเดมิกลาสทรัฟเฟิลเอสเซนส์....
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่