เชอวาลิแยร์ (à la): สำนวน “à la signet ring” ใช้ในอาหารคลาสสิก กับการเตรียมการอันประณีตและการตกแต่งที่แตกต่างกันสองอย่าง อย่างใดอย่างหนึ่ง แต่เพียงผู้เดียว อีกอันของไต
เนื้อของ "à la signet ring" แต่เพียงผู้เดียวถูกลวก เสิร์ฟบนเนื้อปลาที่มีอกของกั้ง ล้อมรอบด้วยหอยนางรม เห็ดลวก และหางของกั้งที่ผูกด้วยซอสอเมริกัน และตกแต่งด้วยใบเห็ดทรัฟเฟิล
ไต "à la signet ring" เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงเครส...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่