ปัจจุบัน เนื้อลูกวัวส่วนน่องมักถูกแล่ออกเป็นชิ้นเล็กๆ เฉพาะขาเท่านั้นที่ยังคงหั่นเป็นชิ้นสำหรับ osso-buco
คำขยายนี้ยังใช้กับผักชิ้นกลมๆ (แครอท หัวผักกาด หัวหอม...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่