ไบแซนไทน์: คำว่า "à la byzantine" ใช้ในอาหารคลาสสิก สำหรับปรุงแต่งเนื้อหั่นเนื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อวัว ประกอบด้วยมันฝรั่งทอดกรอบสีทองในเตาอบ โรยหน้าด้วยครีมอาลาดอกกะหล่ำบด และผักกาดหอมยัดไส้ด้วยดูเซลส์เห็ด และเคี่ยวในเตาบนเตียงสมุนไพร
ไส้เดียวกันเรียกอีกอย่างว่า "à la bisontine" (คำนี้อาจมาจาก Besançon จังหวัด Doubs ในภูมิภาค Franche-Comté)....
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่