Tadka (อาหารอินเดีย): คำว่า tadka หมายถึงเทคนิคที่ใช้ในอาหารของอินเดีย บังคลาเทศ และปากีสถาน ซึ่งประกอบด้วยการทอดเครื่องเทศทั้งหมด (และบางครั้งก็มีส่วนผสมอื่นๆ เช่น รากขิงสับหรือน้ำตาล) ในน้ำมันหรือเนยใส ปล่อยน้ำมันหอมระเหยและเพิ่มรสชาติ
ตามกฎแล้ว tadka จะทำในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหารก่อนที่จะเติมน้ำมันพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อ ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่