การหมักไวน์แดงด้วยแอลกอฮอล์: locut. ในการทำไวน์แดง สีได้มาจากองุ่นที่มีผิวสีในระหว่างการทำให้น้ำเชื่อมกับผิวและส่วนปลายขององุ่น มันเกิดขึ้นพร้อมกับการหมักแอลกอฮอล์ หลังการเก็บเกี่ยว องุ่นแดงที่บดหรือเก็บไว้ทั้งลูก จะถูกใส่ในถังสำหรับหมัก ก่อนหน้านี้ ได้ใช้ความระมัดระวังในการกำจัดก้าน ซึ่งเป็นส่วนที่เป็นไม้ของพวงซึ่งเสี่ยงต่อการทำให้ไวน์มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
การปรุงแต่ง ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่