การเพิ่มคุณค่าของไวน์: locut ใครว่าการเสริมแต่งของไวน์ ก็ว่าการเสริมแต่งด้วยน้ำตาลที่เติมลงในสิ่งที่จำเป็นก่อนหรือระหว่าง
การหมักคือการทำให้เป็นตอน เทคนิคนี้พัฒนาขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ XNUMX โดย Chaptal นักวิชาการชาวฝรั่งเศส
มันชดเชยข้อบกพร่องในความสุกขององุ่น นั่นคือการขาดแสงแดดในไร่องุ่นบางแห่ง
ดังนั้น เป็นไปได้ไหมที่มีซูโครส (น้ำตาล) 1,7 กก. รวมอยู่ในมัสตาร์ดสีขาวและ 1,8 กก. ในสีแดงต่อเฮกโต ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่