Passerillage: nm วิธีการทำให้องุ่นสุกมากเกินไปโดยการทำให้องุ่นแห้งตามธรรมชาติในอากาศ สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการระเหยน้ำจากองุ่นโดยให้ตากแดดหรือบนพื้นฟาง (ทางผ่านหรือปิดตอ) เพื่อให้ได้น้ำตาลเข้มข้นและระดับแอลกอฮอล์สูงขึ้น พวงจะคายน้ำให้ความเข้มข้นของน้ำตาลสูงสุด ซึ่งแตกต่างจาก botrytis ที่ทำให้เกิดการเน่าอันสูงส่ง (*) ที่เกิดจาก botrytis cinerea เชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์ที่โจมตี ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่